Rotgrönsaker från ugnen
tid
Beredningstid: 30 min.
Ugnsbakade rotgrönsaker med timjan och rosmarin
Dessa rostade rotgrönsaker är särskilt läckra med sallader, med kycklingbröst eller som en skål för grilling. Även barn gillar att ta tag, om inte för många örter används.
ingredienser
- 4 morötter
- 1 sötpotatis
- 1 pastinack
- 1 persiljrot
- 4-5 potatis
- 2 msk olivolja
- 1? 2 msk honung
- 1 msk timjan och 1 kvist rosmarin
- Salt och peppar
beredning
Rotgrönsakerna tvättas, skalas och skärs i bitar av små bitar. Vilka grönsaker som väljs till vilka proportioner, är en fråga om smak. Om du inte uppskattar parsnip eller persilja rot, kan du bara lämna den ute och ta mer morötter eller potatis. Förvärm sedan ugnen till 240 ° C.
Lägg grönsakerna i en eldfast skål med 2 matskedar olivolja. Vänd grönsakerna flera gånger med en gaffel så att rotgrönsakerna täcks med olja runt omkring. Fördel honungen över den. Ta bort timjan från grenarna, hack rosmarin och tillsätt båda över grönsakerna. Tillsätt sedan bara salt och peppar och baka i ugnen i cirka 15 till 20 minuter.
