Laxfilé med örthuv kokt på grillen

tid

Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 30 min.

Det är trevligt väder, vad kan vara bättre än att sitta ute och njuta av vädret, sätta grillen i drift och göra något läckert till maten.

Så var snabb som vi är, det finns fisk i grillad aluminiumfolie, och för anti-Alu-fraktionen, håll din visdom för dig! Du behöver inte diskutera framtidslöst med aluminiumfolie på varje recept som använder aluminiumfolie. Jag står vid det och det är hur lätt det är för mig.

Och detta är receptet: Laxfilé med örthuv tillagad i aluminiumfolie.

ingredienser

  • 3 laxfiléer färska
  • ½ gängdill
  • ½ massa persilja
  • ½ gäng gräslök
  • ½ massa basilika
  • ½ gäng dragon
  • 60 g kapris
  • 1 lök röd
  • 1 vitlöksklyftan
  • ½ citroner
  • 4-5 matskedar olivolja
  • 40 g smör
  • Salt, peppar och chilipulver
  • 3 stycken aluminiumfolie lämplig för filéerna att packa

beredning

  1. Lägg kaprarna i en sikt och töm.
  2. Rengör örter, torka väl, finhacka och lägg i en skål.
  3. Ta bort citronerna från deras vackra gula hud med en zestzer, häll direkt i skålen och rör om väl.
  4. Tillsätt 1 msk olja och smak till med salt och peppar.
  5. Skinn lök och skiv med köksskivan i fina ringar.
  6. Skala vitlöksklyftan och skär i tunna skivor.
  7. Använd en pensel och applicera olivoljan på fiskbädden på aluminiumfolien.
  8. Strö det belagda området med salt och peppar.
  9. Lägg fiskfiléen på folien och krydda med salt och peppar.
  10. Dela ut lökringar efter smak.
  11. Sprid 1-2 msk örter över den.
  12. Dela ut vitlökskivorna efter smak.
  13. Distribuera kapris efter din smak.
  14. Stäng aluminiumfolien till en båt.
  15. Så fortsätt med de andra 2 filéerna.
  16. Koka aluminiumbåtarna på grillen med kol i cirka 12-15 minuter.

Tillägg efter ditt val, t.ex. Som potatissallad, bakade potatis eller bara baguette.

Sesamstekt laxfilé med spenat och ingefära | Mars 2024