Lax på spenatbädd
tid
Total förberedelsetid: 45 min.
Här är ett recept som får dig att känna dig rätt, men det är helt enkelt att förbereda och läckra.
Och så länge du utelämnar kolhydrater som potatis, pasta, ris och Co., är det till och med matkombination.
beredning
För två personer fungerar det så här:
- Tina 2 TK laxfiléer i mikrovågsugnen och marinera sedan med citron, salt och peppar.
- Tina sedan den frysta spenaten i mikrovågsugnen och krydda med muskotnötter, salt och peppar.
- Dela en lök i ringar och stek i olja med en till två vitlöksklyftor och blanda under spenaten.
- Värm ugnen till 200 ° C.
- Lägg spenat i en ugnsfast skål, häll cirka 100 ml grädde över den, lägg laxen ovanpå, täck med mozzarella och, efter smak, en handfull riven Gouda eller Emmentaler över den och lägg den sedan i ugnen i cirka 25 minuter.
- Om mozzarellaen är lättbrunad kan den serveras. Voilà. Eftersom ett torrt mousserande vin passar super.
