Stew lax
tid
Total förberedelsetid: 10 min.
Här är ett fint recept. Det fick jag av en rysk kollega. De gör alltid denna lax för semester.
ingredienser
- 5 msk grovt salt
- 5 msk socker
- 2 matskedar grovmalt svartpeppar
- Tvätta och hugga 3 gängdill
beredning
- Blanda hela saken. Tillsätt sedan hälften av dillkryddblandningen i ett stekrör.
- Lägg sedan laxen på huden nedåt. Tillsätt resten av dillkryddblandningen till laxen.
- Stäng båda ändarna väl. Laxen måste nu vila i kylen i två dagar. Han måste vändas två gånger under tiden.
- Efter att ha tagit laxen från fläcken, placera den i kallt vatten i 20 minuter. Tappa sedan väl och gnugga med olja.
- Nu kan du skära laxen tunt.