Gör så här för att få en vacker klar och stark köttbuljong: En fin bit nötköttben med ett medullärt ben i det. Ta sedan 2 medelstora lökar, skär dem i halva och lägg de skurna ytorna i en stekpanna,...
beredning Ta bort schnitzel, filé, bratwurst etc. från pannan och håll varmen. Deglasera rostbeståndet med vatten och koka upp. Förtjockas med mörkt såsbindemedel eller mjöl och lite Maggi (3-4...
tidTotal förberedelsetid: 1 min. Gör majonnäs själv: ok, bara blandning ensam tar tio sekunder. Att tillhandahålla ingredienserna först (om du har allt där) tar ytterligare tjugo. Men i vilket...
Detta är Ewalds insidertips - och han lyckas inte alltid! Mycket viktigt är en bra näsa som kan skilja mellan karamelliserande sockerarter och deras förbränning. Ha en kall kruka redo! Många känner...
tidBeredningstid: 10 min. Total förberedelsetid: 10 min. I stället för de färdiga tomatsåsarna (nudlar och liknande.) Jag föredrar de mycket billigare, mångsidiga italienska konserverade tomaterna...
Receptet är för cirka 4 personer. ingredienser: 100 g rostade och saltade jordnötter 1 röd chili delad och skär i ringar (beroende på din smak mer ...) 1 bit av ingefära i valnötstorlek 1/8 l...
tidBeredningstid: 20 min. Matlagning eller bakningstid: 50 min. Total förberedelsetid: 1 timme, 10 min. Ät 12 1/2 kilo tomater Skär 250g lök 1 Bd. Persilja (lämna helt) 150 g salt och 1/2 matsked...
3 lökar, 1 lagerblad, 1 morot, 2 matskedar vinäger, 1/2 liter buljong, 1/2 sås pepparkakor, 4 matskedar russin, 1 matsked tranbärkompott, 1 tsk gräddfil, salt, peppar, socker preparatet: Skala lök...
Jag gillar att äta en vaniljsås - men vanligtvis har jag aldrig en fruktsås i huset - varken utgått eller glömt att köpa, och eftersom jag vanligtvis sitter på huk framför det, så brukar det först...
Denna sås smakar underbart med pastarätter. ungefär 30g torkade svampar med porcini cirka 50 g magra baconkuber 1 schalottenlök 1 vitlöksklyftan 125 ml rött eller portvin cirka 150 ml spelfond 100...