Schokoraspelkuchen
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 timme.
Total förberedelsetid: 1 timme, 15 min.
Chokladkakan är faktiskt en av de välkända "torra" kakorna, men den är allt annat än den. Den är underbart saftig och lätt, håller den färsk i några dagar och kan frysas väl vid behov. Tina i tid, det smakar som nybakat.
Kakan behöver inte för många ingredienser och tillagas snabbt. Lådformen som ska användas bör nödvändigtvis ha en längd på 35 cm. I en mindre form skulle kakan rinna över under bakningen.
ingredienser
- 4 ägg
- 300 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 300 g mjöl
- 1 st bakpulver
- 200 ml neutral olja
- 200 ml mineralvatten
- 1 bit (100 g) riven choklad
- Hel mjölk eller fin torr efter smak
- 1 msk isläggning vit eller vit koppling
beredning
- Blanda ägg, socker och vaniljesocker med handblandaren till en skummig blandning.
- Tillsätt nu oljan långsamt och rör om också. Blanda mjöl och bakpulver och rör om försiktigt i äggblandningen.
- Nu kommer chokladchips - ungefär en matsked av det för att hålla tillbaka för dekoration. Slutligen omrörs mineralvattnet jämnt under degen och det kan nu fyllas i det smörda och strö med formen av smulor.
- Under tiden värms ugnen upp till 170 grader och kakan får gräddas i ca 1 timme på topp / bottenvärme.
- Efter bakningstiden tar du bort kakan ur ugnen och välter ur formen.
- Låt svalna något och sedan appliceras flytande vit choklad eller koppling och de återstående chokladchipsen strö på.
När kakan har svalnat helt kan den sedan sjuda för kaffe.