Kortbröd helt enkelt
Här är ett tips för dig som är trött på att ständigt titta in bakboken.
Om du vill göra en kort bakelse, behöver du inte titta i boken utan bara behålla den här räkningen.
125 g pulveriserat socker
250g smör (bäst cool)
500 g mjöl
Det är halva striden. Sedan 0,5% salt (mjöl) och 2 äggulor per kg mjöl.
Blanda först florsocker, smör och salt. Tillsätt gradvis äggula. Rör allt snabbt. Tillsätt mjölet och rör om långsamt. Klar.
