Snow cake

tid

Total förberedelsetid: 1 timme.

Deg för den snövitkakan

  • 4 ägg
  • 250 g socker
  • 250 g mjöl
  • 1/2 paket bakpulver
  • Fett för plåt
  • 2 glas sura körsbär utan sten

kräm

  • 3/4 l mjölk
  • 2 påsar vaniljsås
  • 4 msk socker
  • 250 g smör

cast

  • 3 ägg
  • 3 matskedar kakao
  • 3 matskedar pulveriserat socker
  • 1 tsk snabbkaffe
  • 150 g kokosnötsolja

beredning

  1. Pisk ägg med socker tills det är skummat. Rör i mjöl och bakpulver. Sprid på en smord bakplåt och täck med tappade körsbär.
  2. Sätt i ugnen och grädda vid 200 grader i cirka 35 minuter.
  3. Ta ut kakan och låt den svalna!
  4. Gör en pudding av mjölk, vaniljsåspulver och socker enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna något.
  5. Rör om mjukt smör tills det är skummat och rör gradvis in puddningen.
  6. Sprid smörkräm på den kylda kakan.
  7. För chokladis, glatt ägg, kakao, pulveriserat socker och kaffe.
  8. Smält kokosnötoljan och rör om chokladblandningen. Chokladhäll över kakan.
  9. Rör i kylen i cirka 1 timme.

Snow Cake-ِAlan Rickman | Februari 2024