Snöbollar - söta bakverk

tid

Beredningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 30 min.

Snöbollar - läckra små godisar - inte bara vid jultiden.

Först smuldra båda kakabaserna mycket fint, slå grädden tills de är styva och skär den droppade ananasen ganska liten.
Blanda grädde, ägglack och ananas väl med de smulna pajens botten (jag tar handen). Från denna massa bilda sedan med dina händer mindre snöbollar och rulla dem sedan i kokosflingor tills de är helt täckta.
Förvara i kylen tills den serveras. Super läckra, du kan bara inte sluta äta.
Receptet kan också modifieras med 2 mörka bottnar, 2 koppar grädde, 2 teskedar kakao, 1 injektionsflaska med kirsch, 1 burk skuggmoreller (liten snitt) och chokladgaller.

Bra idé för jul, men väl kyld även på sommaren en dikt.