souvlaki grillspett
tid
Beredningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 15 min.
Souvlaki spett som i Grekland!
I Grekland säljs en liten delikatess i nästan alla hamnar. Ganska obemärkt från en mycket gammal husvagn, du följer bara doften. Och sedan en godbit som delikatesser.
Skapa först en marinad:
ingredienser
- Olivolja och färsk citronsaft, cirka 3 till 1 blandning. För en total mängd av cirka 100 ml tillsätt:
- 2-3 matskedar salt
- 2 matskedar peppar
- 2 matskedar oregano
- färska vitlöksklyftor i någon mängd (om du inte gillar det, låt det vara i fred)
beredning
- Vispa allt väl.
- Som kött gillar jag grislaxstekt, men det är också nackstekt, filet eller bara stekt fläsk, stopp beroende på din smak och budget.
- Skär köttet i små kuber och lägg i marinaden (i en påse kan allt blandas väl, men lägg den förseglade påsen i en skål som försiktighet)
- Tyst flytta in över natten, sätt sedan på shashlik spett och grill.
- Innan du serverar, lägg lite färsk citronsaft och torkad oregano på spettarna, tillsätt färskt bröd / baguette och njut sedan.
- Allt annat passar "Grillgedöns", samt Sucuk-spett, tomatsallad med feta- och lökringar, hmmmm- senast i helgen glöder kolet igen.
Ha kul att smaka, jag skulle gärna höra om och hur det smakade.
Naturligtvis är jag också öppen för kritik / förslag till förbättring.
