Spaghetti con le Polpette (köttbullar pasta)
tid
Total förberedelsetid: 30 min.
Spaghetti con le Polpette: Den väldigt lata klämma ur en korv hacka och fortsätt som i receptet, men en riktig italienare skulle aldrig göra det!
ingredienser
- 300 g spaghetti
- 400 g Passata di pomodoro (passerade tomater)
- 400 g hack
- 1 liten lök
- 1 liten potatis
- 1 ägg
- 1 varm peppar
- vitt mjöl
- tomatpasta
- persilja
- basilika
- olivolja
- Salt och peppar
beredning
- Finhacka persilja och lök och blanda med köttfärs
- Potatis, skal, koka, krossa och blanda med hacket
- Tillsätt ägget, saltet, pepparen i cirka 20 nötter i form av bollar
- Tärka bollarna med mjöl och stek i olivolja tills de är gyllenbruna
- Ta bort köttbullarna från beståndet och lägg Passatadi pomodoro med pepperoni i botten
- Lös upp tomatmassan i varmt pastavatten, tillsätt och koka upp
- Kok spaghetti
- Efter basilika häll basilika i botten, salt och peppar
- Blanda lager, spagetti och köttbullar och låt stå i 1-2 minuter
- Servera med gott om hackad basilika och parmesanost när du vill
