Spaghetti med bacon, vitt vin och citronsås
Vad du behöver:
- bacon
- 1 lök
- buljong (250 ml)
- vitt vin (140 ml)
- Creme Fraiche (120 g)
- 1 citron (7 msk citronsaft)
- Salt, peppar och muskotnötter efter smak
För såsen:
Stek bacon (malet) i olja, tillsätt lök (även malet). Tillsätt vitt vinbuljongblandning efter en kort searing (ca 5 min). Ljuta i 3 minuter och tillsätt sedan creme fraiche-citronblandningen och blanda. Krydda med salt, peppar och muskotnötter, kok kort och du är klar! På spagetti och god aptit!
