Spaghetti med laxgräddsås
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Den älskade, kommer till middag med vin och levande ljus, vill du göra lite intryck och fortfarande har ingen aning? Helt enkelt, spaghetti med laxkrämsås. Enkelt, inte för dyrt och läckert.
ingredienser
- 2 små vårlökar eller 1 stor normal lök
- 2 laxstekar (jag hade de bästa resultaten med TK-laxen från Aldi)
- Spaghetti (mängd efter eget gottfinnande, men inte mindre än 250 g) färsk & torkad basilika
- 2 koppar grädde
- lite mjöl och smör
- olivolja
- 1/2 soppbitar eller teskedar omedelbar buljong
beredning
- Finhacka lökarna och svettas i glasartad olivolja, jag ger fortfarande lite vatten och låter det svala.
- Tillsätt lite torkad (slipad) basilika.
- Skär laxen i remsor eller kuber och tillsätt i lökarna och låt sjuda, krydda med salt och peppar.
- Nu kommer grädden. Rör om den krossade bouillonkuben eller snabbbuljongen - försiktigt - den kokar snabbt upp.
- Om hela saken är för tunn för dig, gör en roux av smör och mjöl och tillsätt det och låt det sjuda lite.
- Under tiden har du kokt nudlarna och hällt och släckt (använd varmt vatten).
- Lägg pasta på en tallrik och garner såsen med de färska basilikabladen - FÄRD!
Innan Bruscetta, sedan antingen en liten sallad eller Tiramisu, plus ett glas Primitivo och du har en komplett meny som du kan imponera på, vilket inte är för dyrt och super läckert.
