Spenat och rökt laxsås (mycket lätt)
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 25 min.
Med denna maträtt kan du imponera på varje gäst på grund av matens lax, något mycket ädelt!
ingredienser
- 150 g fryst blad spenat (hackad eller frusen - skär liten med en vass kniv)
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1-2 msk olivolja
- ¼ grädde (mjölk är ok)
- lite örtgräddeost eller crème fraîche när som helst
- Skär 100 g rökt lax i små remsor
- Peppar, salt, muskotnötter efter smak
Zubreitung
Skär löken i små kuber, finhack vitlök eller kross i en vitlökspress och stek båda i pannan med lite olivolja. Tillsätt den hackade spenaten och låt sjuda tills spenaten tinas. Om spenaten berör pannan, tillsätt bara lite (bara några matskedar!) För att tillsätta vatten.
Tillsätt nu grädden till spenaten och förfina med gräddost eller grädde fraiche (beroende på din smak). Lägg till den strimlade rökt laxen och krydda först med kryddor, eftersom den rökt laxen är ganska kryddig. Om såsen är för tjock kan den spädas med lite mjölk.
Tips:
Dessa inkluderar nudlar, spaghetti eller fusilli och ett kylt torrt vitt vin (t.ex. Pinot Grigio eller Chardonnay från ALDI)
Vad sägs om en efterrätt med en citronkräm från Dr. med. Oetker? Mycket välsmakande!