Fyllda sillullar
Receptet är för 2 personer, och det
- 6 filé matese (konserverad), t.ex. från Aldi
- 1 msk fraiche och gräddfil varje
- 1 1/2 msk riven pepparrot (eller glas)
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk socker
- lite salt och peppar
- 2 äpplen grovt riven (på grönsaksgallret)
Skölj av matjesna och klappa torrt, bland sedan gradvis ovanstående ingredienser, tillsätt de rivna äpplen till grädden och sprid matjesfiléerna, rulla sedan upp dem och servera. Den passar till färska lilla jackpotatis eller en sidamat efter smak. Helt enkelt läckra, även för en fiskbuffé en riktig tillgång.
