Fyllda stora svamphuvuden, vegetariska och läckra
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Du behöver två gigantiska svampar per person för den här maträtten.
1 citron för att dribla svampen.
Nu till fyllningen:
Smält en minilåda med spenat i en kruka i lite smör. Det finns 4 msk brödsmulor, 1 gäng hackad persilja, 4 msk riven ost, lite grädde. Salt, peppar, lite Worcestershiresås, 2 vitlöksklyftor. Och de hackade svampstammarna.
Svamphuvudena är placerade utan stam i en ugnsäker form, lameller upp, droppade med citron.
Fyllningen omrörs slutligen, så att den inte flockar, ett ägg kommer under massan, som sedan fördelas till svampöppningarna. Lite olivolja fördelas över den.
ungefär Svampen bakas i ugnen i 20 minuter. Det är utsökt att servera svamparna på en risbädd med tärnad röd paprika. Om pepparen skärs mycket liten kan den vara tyst rå.
