Fyllda rullar bakade med ost
tid
Total förberedelsetid: 20 min.
Det krävs inte mycket för detta mellanmål och det kan lätt tillverkas i större mängder.
ingredienser
- 300 g blandat kött
- 4 färska rullar eller bakade
- 1 köttomat
- 1 liten lök
- 100 g riven Emmentaler
- Salt, peppar och paprikapulver
- 2 msk vatten
- Lite olja för stekning
beredning
- Förvärm kaminen till 200 °.
- Skär under tiden av rullarna, skär den övre tredjedelen och hål ut den undre delen och blötlägg den med de 2 matskedar vatten.
- Lägg köttfärs i en skål, skala löken, tärning och tillsätt blandningen, pressa det mjuka från det ihåliga brödet och blanda väl.
- Krydda med kryddorna - efter smak - och blanda allt igen.
- Låt sedan oljan bli varm och låt köttfärsten steka smuligt. Det gör jag genom att krossa köttköttet med en gaffel upprepade gånger.
- Under tiden kvartar du tomaten och skalar ut köttet och skär tomaten i remsor och tärning.
- Lägg brödbollarna utan lock på ett bakplatta och fyll på det färdiga köttfärs. Distribuera tomatbitarna och sedan osten.
- Sätt den i ugnen och koka den i cirka 10 minuter, dra ut bakplåten och placera locken på rullarna.
- Sätt hela saken i ugnen i ytterligare 2 minuter och ta sedan ut den och lägg den på en tallrik.
- Detta passar en grön sallad.