Fylld zucchini (med köttfärs)
tid
Total förberedelsetid: 1 timme.
beredning
- Halva 4-5 medelstora zucchinis och hål ut (behåll) massan, placera i en lämplig eldfast form.
- 500 g köttfärs (när som helst - jag tar hälften och hälften) med 1 lök, salt, peppar, blötbröd, ägg, senap för att göra en smördeg. Så att zucchinihalvorna fylls. In i ugnen med den (20-25 minuter)
- Under tiden: puré köttet av zucchinis med 2 Knobizehen och lägg i en kastrull, för att smaka 1 paket med passerade tomater, krydda med salt, peppar, paprika och italienska örter, koka upp och sjuda med lite såsbindemedel, stärkelse eller mjöl.
- Matsked till den redan förbrunna zucchinis. Strö över Gouda eller täck med mozzarella-skivor. Tillbaka i ugnen tills osten är smält och lätt brunad (10-15 minuter)
Mycket välsmakande med ris, pasta, potatis eller bara en ciabatta.
