Super krispiga lökar
Mina krispiga lökbitar övergår med lite stekfett och är super läckra som en sidmaträtt till stekt, som en toppning för en sallad eller stekt potatis.
ingredienser
- 3 stora lökar
- 3 msk potatisstärkelsepulver
- Tistelolja eller solrosolja för stekning
Det är så det fungerar
- Löken skalas och skärs i remsor.
- I mikrovågsugn kokas de i 2 minuter och dräneras sedan på papper. Du är alltså redan lite glasaktig och förkokt - utan fett.
- Blanda dem i en skål med potatisstärkelse - stärkelsen bildar ett delikat skal och gör löken krispiga - och stek dem portionvis i en panna i oljebrun. Vänd då och då och töm i en skål på köksrullen. Salt och peppar - och servera.
Njut av din måltid!