tiramisu
tid
Beredningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Denna italienska delikatess görs ganska snabbt och smakar bra - om du inte vill eller måste vara uppmärksam på figuren.
ingredienser
För cirka 2 personer
- 1 till 2 paket sked kex
- 250 g mascarponeost (finns i snabbköpet i frysbutiken
- 2 ägg
- 2 brandyglas Amaretto
- 2 msk socker
- kallt kaffe
- Chokladpulver (kakaopulver behövs också)
- en liten gryta
Såväl som för förberedelserna
- en kopp
- en fin sikt
- en sked
- en mixer
- en kopp
Tiramisu ska ligga i kylen i ungefär 24 timmar innan den är gipad - så en kväll innan fortsätt enligt följande:
beredning
Förbered grädde
- Blanda i en skål mascarpone, ägg och socker med mixern för att bilda en grädde.
- Lägg om möjligt Amaretto i grädden. Om grädden då skulle vara för tunn, ge bättre Araretto i kaffet.
- Gillar också lite mer Amaretto i kaffet.
Skikt allt
- I gryttskålen lägger du ut ett lager skedkakor (exakt hälften av det köpta beloppet), sockersidan uppåt.
- Strö svampkakorna med kaffet - tillsätt kaffet i en kopp och en matsked per sked kex.
- Sprid nu hälften av grädden jämnt på den så att alla kexar är täckta.
- Sprid nu den andra halvan av skedkakorna som ett andra lager och droppa med kaffe.
- Sprid nu den andra hälften av grädden på den.
Pynt med chokladpulver
Lägg lite chokladpulver i en fin sikt och sprid över gryttskålen med en sked i siktet så att allt täcks med ett fint, ca 2 mm tjockt chokladlager.
finalen
- Sätt grytan med den färdiga tiramisu i kylen och lämna den där i ungefär en dag.
- Under denna tid väl skedkakorna och chokladlagret (med kaffe eller Amaretto). Choklad blir mörkare.
- Om choklad är fin och mörk, är tiramisu perfekt.
För att undvika magkramper - eftersom de är ägg ... - ska du alltid lämna den i kylen och äta den inom ytterligare 48 timmar om möjligt.
Njut av din måltid!
