Tomatsmozzarella crostini
4 personer: 1 tomat, 200 g mozzarella, 10 oliver, 8 skivor vitt eller vitt bröd, 2-3 msk margarin, oregano, peppar, salt, 1 matsked olivolja
Halvera tomaten, ta bort frön, skär köttet i remsor. Dela mozzarella i 16 tunna skivor. Halvera oliver i längdriktningen, skär om nödvändigt i skivor.
Stek brödet, fördelat med margarin. Sätt ihop två skivor mozzarella, tomatremsor och oliver. Strö över oregano, salt och peppar.
Olja bakplattan, lägg smörgåsarna på toppen. Grädda i ugnen på 175 grader på toppskenan i 10-15 minuter. Servera varmt.