Vegan mikrovågsugn i lager
tid
Beredningstid: 5 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 min.
Total förberedelsetid: 6 min.
Här är en idé om hur man blandar brownies - utan ett ägg från mikrovågsugnen - till lager och om det behövs gör du en snabb kopp brownie.
Det finns redan många recept för kopp brownies från mikrovågsugnen. Det som alltid störde mig för det var att för en koppkaka måste du alltid få tiotals ingredienser ur skåpet och lägga dem bort igen. Jag har därför blandat de torra ingredienserna i en större mängd i en förvaringsburk och måste sedan bara tillsätta vätskan vid behov.
ingredienser
- 1 kopp mjöl
- 1 kopp socker (för att delvis smaka också vaniljesocker eller kanelsocker)
- 1 kopp kakao
- 1 tesked bakpulver
- 1 nypa salt
beredning
- Jag använder för att mäta stora koppar som rymmer 250 ml. Blanda de torra ingredienserna väl och lägg i en förvaringsburk. För detta ändamål, t.ex. också en tom dryckspulverlåda.
- För en kopp brownie blandar jag sedan torra och flytande ingredienser i förhållandet 2: 1: 6 delar torrblandning, 2 delar vatten, 1 del olja.
- I en mikrovågsugn kopp jag lägger till: 3 låg höggade normala matskedar eller 6 nivå mätskedar torr blandning, 1 (M) EL olja (solros eller rapsolja), 2 (M) EL vätska (vatten, kaffe, apelsinjuice, sojamjölk, mineralvatten, brusande ... eller vad som helst för närvarande). Koppen ska inte vara mer än halvfull med de torra ingredienserna, eftersom brownien fortfarande stiger.
- Sedan rör jag väl med en gaffel tills den blandas och sätter koppen i mikrovågsugnen i 1 minut (precis så länge som det tar att bli en kopp kaffe varm igen).
Den färdiga brownien kan sedan dekoreras med spraykräm, glass, chokladströssel, agavesirap ...
Denna blandning är mycket choklad och inte för söt, eftersom jag tar riktigt kakao. Om du gillar det sötare behöver du mer socker eller istället för kakao, det sötade kakaodryckspulvret.
