Grönsaksbuffert = potatispannkakor en gång annorlunda

Här är ett snabbt och billigt recept - det behöver inte alltid vara kött ... men smakar också bra som en sidorätt. B. till bratwurst.

6 medelstora potatis (kokande)
3 medelstora morötter
3 höga matskedar majs (frysta eller konserverade)
1 lök
2 ägg
3 höga matskedar mjöl
1 nivå tesked salt
Peppar kanske lite muskot

- Rita grovt potatis och uttrycka
- Riv morötter och lök
- blanda med de återstående ingredienserna
- Stek krispig i olja eller stekfett

Njut av din måltid!