Windbag cake med färska jordgubbar
tid
Total förberedelsetid: 1 timme.
Denna Winbocheeltorte med färska jordgubbar är alltid den totala hit!
ingredienser
- 3 stora ägg
- 3 matskedar varmt vatten
- 120 g socker
- 1 pik vaniljesocker (det bästa av den hemlagade)
- 100 g mjöl
- 50 g majsstärkelse
- 1 tesked bakpulver
- 2 koppar grädde
- 3 pck
- 2 koppar gräddfil
- 2 st. Fryst smördeg (vaniljsmak)
- 500 g jordgubbar
- 1 st. Pepparkakor röd eller jordgubbe
beredning
- Separera äggen, rör äggula och vatten tills det är skumt, tillsätt socker och mer. Tillsätt vaniljesocker och slå tills det har blivit gult-krämigt.
- Pisk äggviterna hårt på äggula-massan, blanda mjölet, lunaramin och bakpulver och häll över. Vik allt försiktigt.
- Lägg i en fjäderformspanna (täck botten med bakpapper).
- Grädda ljust vid 180 ° C i 25 minuter, låt svalna och skär en gång.
- Pisk grädde med grädde styv, tillsätt gräddfil. Sprid lite grädde på marken, sprid puffen på den och sprid med den återstående grädden. Lägg kakans topp på den.
- Sprid de rengjorda jordgubbarna på kakan, förbered kakan enligt anvisningarna och fördela.
ledtråd: Eftersom kakan är så läcker och därför snabb allt kan du helt enkelt fördubbla ingredienserna och göra på bakplattan, eller fettfångaren.
Mängden jordgubbar kan varieras mycket bra. Jag gjorde mindre sparsam, som du förhoppningsvis kan se på bilderna.