Världens bästa chokladkaka

Så här gör du en svampkaka:

  • 4 ägg
  • 4 matskedar varmt vatten
  • 200 g socker
  • 125 g mjöl
  • 100 g majsstärkelse
  • 3 tsk bakpulver

Värm ugnen till 180 grader.

Piska hela äggen med vattnet i 1 minut. Med handblandaren på högsta nivå tills skumt. Tillsätt socker, slå i ytterligare 2 minuter. Rör melet blandat med stärkelse och bakpulver i vaniljsås så att inga spår av mjöl syns. Fyll degen i en smord tenn och baka omedelbart på det andra brickan från botten i 25 till 30 minuter.


Låt botten svalna.

Gör sedan chokladkräm:

400 ml grädde 2 grädde fast och 2 vanillinsocker
250 ml mjölk
2 matskedar Nutella
och 1 chokladpudding för 500 ml mjölk tills den är styv
Klipp ned kakans botten en gång och fyll den med 3/4 av puddingblandningen
Placera toppen av kakan ovanpå och garnera med resten av kakan. Lägg i kylen.

En Galet god Kladdkaka! | Mars 2024