Jästdeg utan gångtid
Här är ett jästdegrecept för en snabb pizza (eller något liknande) som du inte behöver släppa:
400 gram mjöl
2 påsar torr jäst
200 ml ljummet vatten
1 nypa salt
1 tsk socker
2 matskedar olja (kan vara olivolja)
möjligen örter (oregano, basilika, ...)
Blanda mjölet och de två jästpaketen. Tillsätt vattnet, saltet, sockret och oljan (du kan göra allt på en gång). I slutet kan fortfarande lägga till örter. Ingredienserna blandas med en sked eller en träsked. Knåda degen i skålen väl (helst för hand), knåda sedan bra på arbetsytan (då blir den fin och luftig). Rulla ut på lite mjöl, fyll och sätt i ugnen!
