Zucchini-peppar-potatisgryta med ostskorpa
tid
Beredningstid: 25 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 55 min.
Ett lätt recept - enkelt och läckert: Zucchini-paprika-potatisgryta med ostskorpa.
ingredienser
(för 3 portioner)
- 500-600 g potatis
- 3 vårlökar
- 4 små zucchini
- 1 röd paprika
- 3 ägg
- 100 ml mjölk
- 150 g riven ost
- Salt, peppar, kummin (lätt borstad)
- Persilja eller gräslök
- Smörgris eller vegetabilisk olja för stekning
beredning
- Förvärm ugnen till 190 graders topp / bottenvärme.
- Skala potatisarna och skär i mycket tunna skivor eller skivor, tvätta zucchinin och skär också i skivor, rengör vårlökarna och skär små, tvätta pepparen, rengör och skär i små bitar.
- Värm lite klarat smör i en stor, belagd panna och stek lökarna en kort stund, tillsätt sedan potatisskivorna, smaksätt med salt och kummin och brunt dem lätt medan du vänder dem. Sprid sedan på botten av en smord grytform. Tillsätt paprika bitar och zucchini skivor i pannan med lite varmt klarat smör, krydda med peppar och salt och stek försiktigt och sprid sedan över potatisskiktet.
- Vispa under tiden äggen med mjölken, krydda med peppar och salt och häll över grönsakerna, strö sedan över den rivna osten och lägg grytan i den förvärmda ugnen.
- Bakningstiden är cirka 30 minuter i den förvärmda ugnen tills den är gyllenbrun.
- Sedan ströks grytan med de ströda örterna.
