Bakade potatis grekisk stil
För en portion: skär tre till fyra ungefär medelstora, uppvärmande potatis i tunna skivor (cirka 1/2 cm), spridda i platt form (helst ugnsäker glas). 1-2 msk torkade örter (oregano, timjan, rosmarin, eventuellt lite basilika, helst i en murbruk (alternativt mellan handflatorna)) och på potatisen, salt efter smak, några varv av pepparkvarnen drüberdrieben Citron och ett bra skott av olivolja (kallpressad) över den, tillsätt lite vatten (häll = tillsätt på sidan, inte ovanpå, annars tvättar det bort kryddorna) och sedan in i den förvärmda ugnen - cirka medelvärme, cirka 40-50 minuter Hur lång tid tar det att komma till ugnen? Sakerna är gjorda när potatisskivorna är mjuka på insidan och crunchy på toppen Smaklig på toppen: t.ex. 1/2 till 1 röd paprika skuren i ringar (den långsträckta sorten) och / eller lite smulad fårost ( Feta) Låt din fantasi spela med färgglad sallad och / eller tsatsiki och också som ett ackompanjemang till grillad kött (då lite mindre) ta bara fler potatisar, men potatisarna ska skiktas så platta som möjligt i bakpannan så att de blir ganska krispiga.
