Gör potatis klimpar själv
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 45 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Du behöver det för dina hemgjorda potatisklimpar.
ingredienser
- 1 kg mjöliga potatis
- 100 g mjöl
- 100 g potatismjöl
- 2 ägg
- salt
beredning
- Koka potatis. Jag låter bara potatisarna koka i 25 minuter, går snabbast
- Skala potatisarna efteråt
- Krossa potatis med en potatismaskare
- Tillsätt sedan mjöl, potatismjöl, ägg och salt
- Knåda allt väl
- Smakar :)
- Koka vatten med salt i en stor kastrull
- Dumplings form, det fungerar bäst när du har något fuktiga händer
- Sänk ner temperaturen på spisen så att vattnet bara kokar lätt
- Potatis klimpar från att sjuda saltvatten i cirka 20 minuter
Njut av din måltid!
