Mamorkuchen lätt och fluffig
beredning
Rör om 125 g Magarine med 250 g socker tills det är fluffigt, tillsätt sedan 3 ägg och rör om i minst 2 minuter vid högsta inställning (lyft mycket luft under det)
Tillsätt 1 nypa salt, 250 g mjöl och 2 teskedar bakpulver i blandningen margarin / socker / ägg (igen minst 2 minuter)
Lägg 3/4 av degen i en smörrad tennlåda och gör sedan chokladen med den resterande degen:
Blanda 2 matskedar kakao, 100 ml grädde och 1 rom av den kvarvarande degen.
Distribuera denna mörka Rum-Schoki-deg på den ljusa i lådformen och som alltid med en gaffelgaffelspiral under den mörka degen.
175 grader med cirkulationsluft / 60 minuter
SLUTSATS: genom att blanda ingredienserna under en längre tid lyftes mer luft och detta gör kakan lätt, lös och fluffig. Chokladfyllningen är utsökt "ravioli" och inte för torr på grund av romsmaken och grädden.
