Frukt & grönsaker

Alla Artiklar

Håll lök
December 2019

Håll lök

Problem med spiring av lök? Ofta behöver du inte dem så ofta, eftersom ett nät ofta är för mycket. Skala bara alla lökar. Om det brinner för mycket, ta på dig en mask eller ett billigt ögonskydd från...

Förvara jordgubbar i kylen korrekt
December 2019

Förvara jordgubbar i kylen korrekt

Jordgubbar håller sig färska längre i kylen när de förvaras i ett durkslag. Silen tillåter kall luft att nå även den lägre frukten. Vissa kök crepe på hyllorna absorberar överflödigt fukt. Som de...

Håll ingefära / grönsaker färska
December 2019

Håll ingefära / grönsaker färska

Om du gillar ingefära i huset, men inte tar det dagligen, bör du prova följande: Du fyller sand (normal, lätt sand eller fågelsand från djuraffären) i en blomkruka eller liknande. och begravde...

Tvätta sallad och grönsaker
December 2019

Tvätta sallad och grönsaker

Sallad och grönsaker kommer att hålla längre (över 2 veckor) om de är i den sista tvätten med "Knödelhilfe" / "dumpling white" (Aktiv ingrediens natriumsulfit) sköljs. Dumplingshjälp fungerar som...

Soppgrön (rotsystem) alltid färsk i huset
December 2019

Soppgrön (rotsystem) alltid färsk i huset

Varje kock vet det: du behöver ibland lite gröna, men en hel massa är ofta för mycket och resten krymps sedan i grönsaksfacket, synd! Så mitt tips som det redan gjorde min mormor: bara spara i salt!...

Peperonata i lager
December 2019

Peperonata i lager

Jag lagar en läcker pepperoni från följande ingredienser: olivolja Peppar - färg spelar ingen roll zucchini aubergine lök oliver kapris vitlök timjan rosmarin oregano Basilika - färsk salt en nypa...

Konservera fruktjuice utan att konservera
December 2019

Konservera fruktjuice utan att konservera

Om du vill bevara färsk fruktjuice eller tomatsaft, etc., utan att laga mat, görs detta på följande sätt: Fyll rätt juice i flaskor med en smal nack, till cirka 2-3 cm under öppningen. Fyll sedan i...

Gör party sallader med lök håller längre
December 2019

Gör party sallader med lök håller längre

Sommar, sol, grillsäsong ... nu finns det igen stora skålar, sallad som potatis, nudlar, ris, korvssallad & Co. Rå lök kan dock - trots god kylning - låta salladen "välta" på relativt kort tid...

Med C-vitamin blir äpplen inte bruna
December 2019

Med C-vitamin blir äpplen inte bruna

Eftersom vi gillar att äta äpplen för TV-kväll, skar jag dessa i bitstora bitar och tar bort kärnan. I en skål med vatten löser jag upp en brusande tablett C-vitamin eller en tesked C-vitaminpulver. ...

Förvara ingefära färskt under lång tid
December 2019

Förvara ingefära färskt under lång tid

Jag blev ofta irriterad över att färska ingefära rötter - när de en gång var klippta - blir så träiga eller fibrösa och torra. Och du måste laga mat på grund av den starka smaken, använd faktiskt...