Havremjölkvarkbröd - När vete är ett tabu
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 timme.
Total förberedelsetid: 1 timme, 15 min.
Det finns en misstanke om att vete inte tolereras? Det betyder några veckor på bröd, nudlar & Co att göra utan. Kanske för evigt. Men - så utan bröd - här erbjuder jag ett alternativ.
Ett havremjöl och kvarkbröd, som verkligen går som bröd, även om fluffigheten i en vit rulle saknas.
ingredienser
- 500 g mager kvark
- 14 msk havreflingor malda, strimlade eller blommiga
- 2 matskedar psylliumskal - fungerar utan den
- 1 bakpulver
- 1 tsk salt
- Brödkryddor (kummin, koriander, kardemumma, anis, fänkål - vad du gillar)
- 2-3 msk frön (solrosor, linfrön, psylliumfrön, pumpafrön - som är där)
- 6 ägg
- ett skott av olja
- cirka 200 ml mjölk
beredning
- Blanda allt tillsammans, i smörjad form (jag tar 2 små springformar för mängden)
- Grädda vid 200 ° topp / bottenvärme i cirka 1 timme.
- Naturligtvis kan du variera. Sesam på toppen, vallmo - även utan brödkryddor och frön med några russin eller torkad frukt som sött bröd.
- Eller rostade lökar - kreativitet får hälsa!
