Kvarkbuffert från klumpmassa
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 20 min.
Kvarkbuffert från klumpar: Som en söt eller smakrik sort - beroende på dina önskemål - och snabbt förberedd!
Ingredienser för 5 till 6 portioner:
- 750 g färdigt klimp "Thüringer Art"
- 500 g lågfettkvark
- 80 g socker
- 3 ägg
- 1 nypa salt
- lite kumma
- 150 g skarp havregryn
- 100 g russin
- Fett eller olja till pannan
beredning
- Först omrördes smältan med ostmassan, ägg, socker, salt och spiskummin, sedan höger havren och slutligen russin.
- Värm upp fett eller olja i en stekpanna, placera degmassan med en matsked i portioner på pannan och smörj ytan lite slät.
- Sedan bakas buffertarna från båda sidor guldbruna.
tips:
- De färdiga buffertarna kan ströas med socker eller spridas med plommonpuré, serveras med äppelsås.
- Om du föredrar pikant ska du bara lämna socker och russin. Detta passar till exempel lite örtgräddeost.
- Ett annat alternativ skulle vara att blanda lite surkål eller / och lite skinka eller baconbitar (dessa är bäst sauterade strax innan!) Under degen - det smakar också riktigt gott!
