Luftig, mjuk kakeskorpa - perfekt för jordgubbar
Jag har också ett recept för en pajbas / kakebas, det blir ganska lätt och luftigt och går väldigt snabbt. Jag modifierade det från ett gammalt recept från min mormor.
Låt inte vinäger skjuta av dig, du kommer inte att smaka på något sätt, men det gör marken så luftig!
Smaker z. För närvarande bra med jordgubbar, men naturligtvis med annan frukt.
Dessutom kan den bakas i en Springform och sedan bearbetas med tårtring etc.
ingredienser
- Piska 3 äggviter tills de är styva
- 3 äggulor
- 3 msk vatten
- 5 msk mjöl (något hög)
- 4 msk socker
- 2 msk olja
- 1 matsked vinäger
- 1 1/2 - 2 tsk bakpulver
beredning
- Blanda allt ihop, fäll in äggviter.
- Grädda i en smört kaka eller vårform i 20 minuter vid 175 ° C i konvektionsugn efter behov. Blir gult och saftigt.
- Om du har mindre tid tillgänglig kan du också lägga till alla ägg till degen och sedan hoppa över vattnet.
(Mormors originella recept), är också bra, men inte så luftigt.
