Gör glass våfflor själv
Så nu vill jag berätta hur jag gör mina glass våfflor / svampkaka.
ingredienser
- 500 g (250 g) godis
- 750 ml (500 ml) kokande vatten (för att lösa godis) och
- 250 g (125 g) smör (lika rent och upplöst)
Nu måste du vänta tills allt svalnar lite.
- 500 g (250 g) mjöl och
- 2 (1) Rör om ägget
- Jag har använt numren skrivna i (parenteser) för annars är det för mycket för mig. Bilder 1 + 2 visar våffeljärn som är tillgängliga för mig.
- Rundan är en croissantjärn.
- Den rektangulära har de två formade järnen för utbyte till.
Ja, jag tynger det här receptet på bilderna 3-6.
På bild 4 kan du se hur mycket det har blivit, nu i kylen.
Det skulle vara väldigt trevligt om det kan vara i 24 timmar, men inte nödvändigtvis! Minst 2 timmar!
(Jag har redan haft potten i kylen tills en vecka, ingenting hände, vi är bara 2 personer och vi äter inte partiklarna varje dag.)
Arbetsplatsen förbereds nu:
- Jag har, som ni ser, 4 vågformade bakeskålar, (bild 8) som jag gillar att använda.
- Du kan också ta vanliga keramiska skålar, antingen låt den glida i kakan eller över den som jag gör.
- (Bild 9) Jag använder klarat smör för att borsta plattorna.
- (Bild 10) Nycklarna är 15 cm i diameter från en axel till en annan.
beredning
- (Bild 11) Tappa på den helt uppvärmda plattan och cirkel med murslevaren, du kan se bra.
- (Bild 12) Han borde redan se ut så. Glatt lite brun, bara inte mörkbrun, du kanske tror att han är bränd.
- På bilderna 13 och 14 kan du se hur jag gör det.
- (1 för att sätta kexen på den och 2 jag lägger över den under en kort tid, så att alla sidor anpassar sig bra.)
- (Bild 15 och 16), samma sak som croissanten, trumman läggs och låt stå kort, dra ut, gjort.
- (Bild 17) kan du se båda delarna väl.
- (Bilder 18-21) Dessa små saker är fantastiska att fylla med krämer och till och med puddingar.
Jag har inte tagit muttrarna nu, men du kan säkert se det nog?
Åh ja:
Om du inte behöver glassskålar eller croissanter kan du fylla i lite mer vatten (cirka 150-200 ml) och använda det runda strykjärnet, då blir de mjuka och också håliga. Sedan rullar du bara upp och lägger i en cookie-burk, de håller sig med en stängd låda ... 2 dagar, väl längre, bara inte med oss. ;)
Jag lämnar tider på grund av viloperioderna.
