Gör glass våfflor själv

Så nu vill jag berätta hur jag gör mina glass våfflor / svampkaka.

ingredienser

  • 500 g (250 g) godis
  • 750 ml (500 ml) kokande vatten (för att lösa godis) och
  • 250 g (125 g) smör (lika rent och upplöst)

Nu måste du vänta tills allt svalnar lite.

  • 500 g (250 g) mjöl och
  • 2 (1) Rör om ägget
  1. Jag har använt numren skrivna i (parenteser) för annars är det för mycket för mig. Bilder 1 + 2 visar våffeljärn som är tillgängliga för mig.
  2. Rundan är en croissantjärn.
  3. Den rektangulära har de två formade järnen för utbyte till.

Ja, jag tynger det här receptet på bilderna 3-6.


På bild 4 kan du se hur mycket det har blivit, nu i kylen.

Det skulle vara väldigt trevligt om det kan vara i 24 timmar, men inte nödvändigtvis! Minst 2 timmar!

(Jag har redan haft potten i kylen tills en vecka, ingenting hände, vi är bara 2 personer och vi äter inte partiklarna varje dag.)


Arbetsplatsen förbereds nu:

  • Jag har, som ni ser, 4 vågformade bakeskålar, (bild 8) som jag gillar att använda.
  • Du kan också ta vanliga keramiska skålar, antingen låt den glida i kakan eller över den som jag gör.
  • (Bild 9) Jag använder klarat smör för att borsta plattorna.
  • (Bild 10) Nycklarna är 15 cm i diameter från en axel till en annan.

beredning

  1. (Bild 11) Tappa på den helt uppvärmda plattan och cirkel med murslevaren, du kan se bra.
  2. (Bild 12) Han borde redan se ut så. Glatt lite brun, bara inte mörkbrun, du kanske tror att han är bränd.
  3. På bilderna 13 och 14 kan du se hur jag gör det.
  4. (1 för att sätta kexen på den och 2 jag lägger över den under en kort tid, så att alla sidor anpassar sig bra.)
  5. (Bild 15 och 16), samma sak som croissanten, trumman läggs och låt stå kort, dra ut, gjort.
  6. (Bild 17) kan du se båda delarna väl.
  7. (Bilder 18-21) Dessa små saker är fantastiska att fylla med krämer och till och med puddingar.

Jag har inte tagit muttrarna nu, men du kan säkert se det nog?

Åh ja:

Om du inte behöver glassskålar eller croissanter kan du fylla i lite mer vatten (cirka 150-200 ml) och använda det runda strykjärnet, då blir de mjuka och också håliga. Sedan rullar du bara upp och lägger i en cookie-burk, de håller sig med en stängd låda ... 2 dagar, väl längre, bara inte med oss. ;)

Jag lämnar tider på grund av viloperioderna.

Våfflor - så gör du det enkelt hemma | Juni 2022