Kakao utan klumpar och mycket bättre än med omedelbart pulver
Omedelbart pulver (Nesquick och vad de kallas) har inget gemensamt med mormors kakao: för mycket socker, kakao nästan som ett "spårelement", resten är konstgjorda smaker. Drycken är därför antingen för söt eller för lite "choklad".
Men röran och klumpning hemlagad? Här är lösningen:
Koka upp mjölken i en kruka så högt som möjligt, socker och / eller sötningsmedel EFTER SMAK (helst först lite, du kan fortfarande söta) och bra kakaopulver, även efter smak, men inte för lite, dessutom. Den separata blandningen av kakaopulver elimineras!
Och nu är det dags att ta potten från elden och vispa den med mixern tills allt är homogent anslutet. Håll stången så låg som möjligt, annars kan den stänkas. Kruka kan placeras i diskbänken som en försiktighetsåtgärd.
Klumpar har ingen chans! Även den fruktade huden formas inte så snabbt.
