Saftig citronkaka
tid
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
För en lådform:
- Pisk 280 g smör tills det är skummat, tillsätt sedan 175 g socker och en nypa salt. Tillsätt 5 ägg.
- Gnid 1 obehandlad citron och pressa ut 2 citroner. Tillsätt i degen.
- Blanda nu 350 g mjöl med 4 tsk bakpulver och rör om.
- Om degen är för fast, rör i lite mineralvatten.
- Lägg degen i en smord tennlåda och grädda vid 170 grader O / U-värme i cirka 1 timme.
- Blanda 250 g florsocker med citronsaft och använd det för att glasera den kylda kakan.
- Om du vill kan du lägga kandiserade halverade citronskivor i den fortfarande våta såsen.
