parmesan smilies
ingredienser:
90 g grädde fraiche
90 g smör
90 g färsk parmesanost (valfri variation, till exempel Gran Padano)
180 g mjöl
2 äggulor
en handfull små skinkubbar
Gnid först parmesan. Från crème fraîche, mjukt (inte flytande!) Smör, den rivna osten, mjöl och äggula gör degen till smileys och låt den sedan täckas i en halvtimme i kylen.
Rulla nu ut degen på en mjöl-dammad yta och klipp ut cirklar.
Cookiesnittet är också bra andra former möjligt.
På smileys nu kommer varje 2 tärning av skinka som "ögon", med en tandpetare mun att dra.
Bak nu smileys på 160 grader i 7-8 minuter.
Ser snygg ut och är läcker på salladen eller bara som ett mellanmål!
