Förhindra fisklukt
Mormors tips mot fisklukt:
Om du köper färsk fisk ska det inte luktas som "fisk", för då är det inte längre färskt. Men ibland luktar han, även färsk, till och med till sjön.
- För att bli av med den här lukten, efter att du noggrant tvättat fisken med kallt vatten, douse med varm mjölk och lämna den i några minuter. Gnid sedan fisken inifrån och ut med citroner.
- Lukten av färsk fisk kan du komma undan, om du tvättar den med vinäger i stället för vatten.
- När man bakar fisk orsakas den starka lukten vanligtvis av för varmt fett och inte av fisken. Konsekvens: minska temperaturen! Dessutom luktar det mindre fisk i huset, om du lagar mat samtidigt i en öppen vattenkokare, där man ger en matsked kanel.
- Den irriterande lukten av kokande fisk förhindras genom att placera en trasa som blötläggs i vinäger mellan krukan och locket.
- Och stekt fiskfilé är ännu läcker och också riktigt fin brun när du blandar finskivad ost under brödsmulorna. Och ... har inget emot: Köp RIKTIG ost och koka dig själv istället för att använda denna hemska analoga ost.
