Vanillekipferl - ibland annorlunda
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Vilotid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 5 min.
Dessa vaniljchips är tillverkade av hasselnötter istället för mandlar. De är inte lika mjuka, men väldigt goda i smak.
Ingredienser för 2 plattor
- 250 g vetemjöl
- 180 g smör
- 100 g markade hasselnötter
- 1 äggula
- 1 nypa salt
beredning
Ingredienserna görs till en deg som läggs i kylen för att vila i 30 minuter.
Sedan gör du små Kipferl, du gör dessa små rullar, som sedan böjs.
Placera denna Kipferl på ett pappersark fodrat med bakpapper (eller i denna mängd på 2 plattor) och grädda vid 180 grader inte för mörkt. Det tar 10-15 minuter. De bör ha en gyllengul färg.
Vänta några minuter, skruva försiktigt ur tennet och rulla i en blandning
- 100 g pulveriserat socker och
- 2 paket vaniljesocker
Låt sedan svalna Kipferl på ett rutnät.
