ägg potatiskroketterna
ingredienser:
- 600 g gammalt bröd, skäret i ringar
- 4-5 färska ägg
- Salt, peppar, muskotnötter och paprika
- Olja och 1 msk smör
- Du gillar lite mjölk
beredning
- Piska ägg med krydda (som för äggröra), steka brödet väl i en stekpanna, häll äggblandningen över det, skaka väl och låt sjuda i 10 minuter på en liten eld.
- Strö över gräslök efter önskemål.
Dessutom sallad: en god och billig middag!
En variant: Skär äpplen i bitar och koka med socker och kanel. Istället för äggmassan på det bakade brödet, rör om, gjort!
Ring oss Mormors äpple rösti.
E godhet!
