Alltid färsk citronskal och parmesan till hands
Speciellt på sommaren vill du använda färsk citronsaft. Det finns några skålar som inte alltid används omedelbart. Skidorna med uttryckta biocitroner kan frysas perfekt och sedan vid behov, t.ex. grädda till kakan eller koka, ta bort från frysen och skala av med zestzer. Mycket bättre än smakflaskor!
Parmesan i ett nötskal smakar mycket bättre än räkor "hård ost", men bitarna är ofta mycket stora. Frys helt enkelt hela parmesan och lägg den på fruset för att äta. Du kan fortfarande enkelt riva det med rivjärnet. Återgå sedan till frysen, det finns inget mögligt! Naturligtvis kan du också dela osten innan du fryser och frysa bitarna i en påse.
