äpple gelé
ingredienser
- 1 kg omogna äpplen (eftersom mer pektin finns)
- 1 kg gelande socker
- 1-2 pck. Vanillinsocker
- 1 glas snaps (vem gillar), calvados skulle vara bäst
beredning
Hacka äpplen och koka i en juicepress. Eller koka äpplen normalt i potten, tryck sedan igenom en linne / bomullstyg.
Koka i en kastrull med socker och de återstående ingredienserna i 2 minuter, lägg i varma glas med skruvlock, vänd upp och ner och låt stå tills det är kallt.
Jag tycker att det smakar läckra, ungefär som kvittengelé.
