Blåsorrsallad? färsk och fruktig
tid
Beredningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 15 min.
I vår trädgård växer i 2 eller 3 år, en sådan blodsorr vars blad inte bara ser väldigt vackra ut, men du kan också snabbt förbereda en mycket läcker, hälsosam sallad.
ingredienser
- 1 handfull blodsårblad (vid behov)
- 1-2 äpplen
- 1-2 paprika (röd och / eller gul)
- 1 (röd) lök
- 1 påse salladfix
- 3 msk olivolja
- 3-4 matskedar vatten
- lite peppar från bruket och lite socker
beredning
- Tvätta bladen och skär i små bitar, skär äpplet i pennor eller kuber, skär paprika i remsor, tär löken.
- Blanda salladfix med olja och vatten och blanda i en skål med grönsaks-fruktblandningen, medan du fortfarande smaksätter med lite peppar och socker.
variationer:
Om du inte gillar den något surfärska smaken kan du också tappa bladen en kort tid innan du förbereder dig, så häll den i kokande vatten i cirka 1 minut (helst på en sikt), lägg sedan i isvatten.
Dessutom kan du lägga till lite majonnäs eller remoulade istället för Salatfix, olja och vatten som du vill, det passar väldigt bra!
Jag önskar er god aptit!
