Mormors äpplekrummelkaka från tennet

Enligt min mening världens bästa äppelpaj.

ingredienser

700 g mjöl
250 g socker
2 pck vaniljesocker
1/2 tesked kanel
2 ägg
500 g smör
3 kg äpplen
1 citron
honung
1 st. Mandelflingor

beredning

Blanda smör i en deg, linda i fastfilm och lägg i kylen i cirka 1 timme.

Skal och tär äpplen under tiden.

Ta sedan bort hälften av degen, rulla ut på ett smurt bakplatta och dra upp en kant. Sprid äpplebitarna på bakverket, doppla med en citronsaft. Sprid den återstående degen som strö över äppelbitarna. Tappa med honung och strö 1 bit mandelflingor över allt.

Grädda i förvärmd ugn vid 180 ° i 35-40 minuter.