Brända mandlar "lätta" - utan en tjock sockerskorpa
Detta recept innehåller avsiktligt inga kvantiteter. Rekommendation: "Bränn inte" stora mängder på en gång. Låt oss gå:
Oskalade mandlar torka, stek i den belagda pannan, tillsätt sedan lite socker - om för lite, vipp försiktigt över - och rör om, rör om, rör om. Slutligen, med lite pulveriserat socker, blandat med kanel och vaniljesocker, "torra", så det finns inte en enda klump. Låt svalna på en tallrik och "isolera" så snart du kan röra dem utan att brännas.
Ger inte ett så tjockt lager socker som det köpta, men det borde inte uppfattas av de flesta som en nackdel. Obs: socker är billigt och väger mycket, så det är mycket populärt hos professionella leverantörer!
Låt tiden fungera för dig när du rengör pannan, så blöt med vatten och lämna tillräckligt med tid för lösningsprocessen.
