Gör ägglackchoklad själv
tid
Beredningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
För några år sedan såg jag det här receptet i reklam från en mataffär och testade det sedan.
ingredienser
- 200 g vit choklad
- 25 g smör
- 150 g malda mandlar
- 75 ml äggnägg
beredning
- Smöret smälts långsamt med chokladen.
- Sedan omrörs de andra ingredienserna helt enkelt.
- För bättre bearbetning, placera skålen i kylen över natten (eftersom jag ofta bestämmer mig för att göra det med kort varsel, lägger jag helt enkelt skålen i frysen ett tag).
- Sedan tappas en liten mängd av degen med en tesked och formas till bollstorlekar (jag gör alltid formarna med handskarna, för efter en stund känner jag att de smälta resterna av massan är mycket obehagliga på de "nakna" händerna).
- Du kan rulla bollarna i malda mandlar eller kakao eller täcka dem med choklad. Det är upp till dig.
Eftersom chokladerna smakar bäst när de kyls, vänligen förvara dem i kylen.
För hållbarhet kan jag tyvärr inte ge några detaljer. De garanteras att hålla en vecka. De har inte överlevt längre med oss.
Bilderna visar de dekorerade och arrangerade chokladerna, som jag hade förberett som present till ett diamantbröllop :)
