Yngel

Alla Artiklar

Februari 2020

"Söndagstek" i Römertopf

tidTotal förberedelsetid: 1 timme och 30 min. Mängd, beroende på ditt humör, och storleken på potten. GRUNDLÄGGANDE recept Rostbiff (inte mycket viktigt vilken), gryta eller ländstycke är...

salt grillat
Februari 2020

salt grillat

tidBeredningstid: 10 min. Total förberedelsetid: 2 timmar 10 minuter ingredienser 1 kg salt lite peppar 1 stekt, benfritt eller annat stekt fläsk beredning Krydda köttet efter smak (vitlök,...

Söndagstek med perfekt sås
Februari 2020

Söndagstek med perfekt sås

tidTotal förberedelsetid: 3 timmar och 30 minuter En bra sås görs enligt följande: ingredienser 500 g stekt fläsk 500 g stekt nötkött Tärning 1 morot Finhacka 1 lök Finhacka 2 vitlöksklyftor...

Stek fläsk - med eller utan skorpa
Februari 2020

Stek fläsk - med eller utan skorpa

tidTotal förberedelsetid: 2 timmar 20 minuter För stekt fläsk tar du fläskskuldra eller en bit utan ben. Om du vill ha en krispig skorpa måste du bara köpa fläsk med skal. För beredningen med skal:...

Cola roast
Februari 2020

Cola roast

tidTotal förberedelsetid: 3 timmar och 15 minuter Kolabrater för 10 personer ingredienser 3-4 kg halsstekt (alternativt går också skinka eller rostbiff) 2 påsar lökssoppa (Maggi) 1 stort glas mango...

Stekt fläsk München stil
Februari 2020

Stekt fläsk München stil

tidTotal förberedelsetid: 2 timmar och 30 minuter En tillräckligt stor bit fläskskuld eller liknande (inget schnitzelkött är för torrt) från båda sidor peppar och salt. Om du vill ha en fin skorpa...

Köttfärslimpa från ugnen
Februari 2020

Köttfärslimpa från ugnen

ingredienser 500 g köttfärs 1 stort ägg 5 hopade mjöl 1 lök finhackad 2 matskedar oregano 1 msk koncentrerad tomatpuré 1 skott glas citronsaft Peppar och salt 2 stora potatis tärnad 1/2 glas rött vin...

Lammben av en speciell typ
Februari 2020

Lammben av en speciell typ

("Abbochio al forno" är domstolens namn och sägs ha sitt ursprung i Abbruzzo) För 3? 4 personer behövs följande ingredienser: 1,5 till nästan 2 kg lammben (billiga är de frysta från Nya Zeeland)...

Kasseler i såsås
Februari 2020

Kasseler i såsås

Så min svärmor förbereder Kasseler, hon kommer från östra Preussen och gör riktigt utsökt mat och detta är helt enkelt: ungefär Stek 1 kg Kasseler-halsen kraftigt och tillsätt sedan 3 koppar...

Kryddig grisköttrulle i potatiskrans
Februari 2020

Kryddig grisköttrulle i potatiskrans

4 personer: 1 kg fläskstekt, 3 msk söt senap, 3 tsk flytande honung, grovkornad peppar, 1/2 tsk ingefära, salt, 40 g bisiskin, 1/4 l kubstång, 1 kg potatis, 375 g små lökar, 1 kopp grädde fraiche, 1...