Måltid prep för kontoret
Internet är redan översvämmat och till och med i verkligheten kan du se dem mer och mer ofta: Perfekt arrangerade och vackert inredda lådor med färgglada och hälsosamma måltider. Å ena sidan skapar dessa skapelser din munvatten, å andra sidan, efter ett behagligt utseende, slösar du inte några ytterligare tankar på imitation? det är alldeles för komplicerat, jag har inte tid till sådant krull! Vi visar hur du gör? Prep-Prep? utan mycket ansträngning och sparar tid och pengar!
Vad är Meal-Prep och var kommer trenden från?
Den som inte har något att göra med anglisism stannar helt enkelt hos den gamla goda FÖRKOKAsom mormor gjorde på sin dag. I princip är Meal-Prep (måltidsberedning) inget annat.
Av fitness-entusiastiska internetbloggar från USA, dammades den dammiga Vorkochen från källaren, nypolerad, försedd med attraktiva bilder och gjorde socialt godtagbar igen. Således var pausbrödet som smutsades av mamma i grundskolan redan Meal-Prep och du var redan på mode som småbarn!
Förresten behöver måltider inte nödvändigtvis konsumeras på kontoretOm du redan har hittat matkällan för ditt förtroende där, men kommit hem sent på kvällen, kan den förberedda maten redan vänta på dig här i kylen.
Fördelarna med måltidspreparat
Matlagning under hela veckan låter först mycket arbete, Är det inte bekvämare att bara gå till kantinen eller snabbmatgiganten bredvid? När du har övervunnit din inre jävel, märker du snabbt de många fördelarnasom Meal-Prep erbjuder och inte kan stoppa!
- Du vet exakt vad finns i din mat och får därför bort dolda tillsatser, smakförstärkare och ohälsosamma fetter.
- Din diet kommer friskare och mer balanserad, Den som har maten tillagad i lådan frestas inte att ta snabbmat.
- Gör det själv gynnsamma! Jämfört med den dagliga matvaran kan du spara mycket pengar och gå ut för en trevlig måltid under helgen.
- Dessutom behöver du inte längre irritera varje dag över den dåliga och för dyra matmaten, som kärleksfullt släpps på plattan. Istället kan du njuta av en lunch varje dag, säkert motsvarar din smak.
- Din kropp kommer att vara med dig ökad effektivitet och tacka den saknade lunchen låg för ansträngningen.
- Helst är de flesta av matarna förkokta på helgerna? Under veckan är allt du behöver göra att få åtkomst och du har mer ledig tid och frigör ditt sinne för viktigare saker i ditt dagliga arbete!
- Eftersom den stora kökstriden är begränsad till en dag, måste också rengöras endast en gång.
- Den som räknar näringsämnen eller kalorier på grund av en dietplan eller specialdieter, har en sådan perfekt översikt och även med oförenlighet kan du vara säker på att skålen tolereras.
- Genom riktad shopping för de valda recepten hamnar mindre i papperskorgen. Detta sparar pengar och skyddar samtidigt miljön.
Vad är särskilt lämpligt för förkokning?
Naturligtvis, om du lagar mat själv, borde du göra det frisk och full vara. Kombinera alltid en kolhydratkomponent med en proteininnehållande produkt och massor av grönsaker. Så du håller dig full under lång tid och gör något bra för kroppen.
Kolhydrater av hög kvalitet tillhandahålla till exempel ris, quinoa eller potatis. protein Du kan lägga till din mat antingen i form av fisk eller kött, vegetarian genom magra mejeriprodukter eller vegan med baljväxter eller sojaprodukter. när vegetabiliska Har du ett stort urval i varje stormarknad där du kan använda vad du vill? Det finns inte för mycket här! Om du är noga med att handla regionalt och säsongsmässigt hittar du automatiskt variation och gör något för miljön.
Allmänt lämplig Grytor, grytor och soppor bra för förkokning, eftersom de fortfarande smakar bra efter uppvärmning. också risrätter är praktiska och en stor del rostade grönsaker kan tjäna som garnering för olika rätter. Ett hälsosamt mellanmål som Nötter eller frukt är perfekt för en liten aptit däremellan.
Med vårt Meal-Prep-kit kan du få inspiration och montera nya rätter som passar ditt humör.
| kolhydrater | protein | vegetabiliska |
|---|---|---|
| ris | kyckling | broccoli |
| nudlar | kalkon | Auberine |
| couscous | biff | zucchini |
| potatis | fisk | rödbeta |
| bulgur | skaldjur | persiljerot |
| quinoa | ostmassa | kålrabbi |
| sötpotatis | keso | selleri |
| Fullkornsbröd | fetaost | tomat |
| havregrynsgröt | mozarella | blomkål |
| Grünkern | ägg | mangold |
| korngryn | linser | spenat |
| bönor | brysselkål | |
| ärtor | kronärtskocka | |
| tofu | Kapris | |
| seitan | pumpa | |
| Nötter och frön | paprika | |
| kikärter | palsternacka |
Måltid Förbered steg för steg
Så att du inte bryter Mission Meal-Prep på grund av akut överbelastning innan den ens började ordentligt, kommer steg-för-steg-guiden att hjälpa dig att hålla reda på och guider dig framgångsrikt till ditt mål.
planen
Tänk först på vilka recept är bra för dina ändamål: Kan du värma maten på kontoret? Kommer ingredienser som sallad att vara fuktig? Har du kylskåp på jobbet? Du kan gå till kokböcker eller TheFruitAndFlowerBasket recept Inspiration Sök. Eller titta i snabbköpet eller på veckomarknaden, vilka grönsaker som erbjuds eller säsongen har och trycker fram läckra skapelser.
Att koka effektivt och snabbt, använd enskilda ingredienser för flera rätter, Så du kan laga mer på en gång och du behöver inte hantera hundratals krukor och kokkärl. Det behöver inte nödvändigtvis vara en helt annan maträtt för varje dag? Rispannan kan till exempel modifieras till rissallad eller chili con carne för att fylla på wrap.
Du behöver inte gå till toppen och förbereda en maträtt för varje veckodag. Till exempel, laga mat i tre dagar, på de andra två dagarna kan du antingen smöra ut läckra biffar och till exempel äta grönsaksstickor eller till och med falla tillbaka på matsalen. Av grytor eller soppor kan du koka mycket? eftersom du inte vill äta samma mat på en vecka, frysa sedan några portioner bara under de följande veckorna.
handla
Planera ditt köp till det bästa Dag före matlagningså att du kan bearbeta produkterna så färska som möjligt. Lördagen är särskilt bra eftersom grönsaker ofta är billiga. Djupfrysta grönsaker är lika hälsosamma som färska och sparar arbete när du snäpp. Speciellt för grönsaker som inte finns tillgängliga regionalt är det vettigt att använda TK Ware. En exakt inköpslista är viktig så ingenting glöms eller köpas i onödan. Kontrollera alltid vad du fortfarande har i kylen eller i förvaringsskåpet.
FÖRKOKA
Om du har planerat smart kan du nu matlagning ingredienser för flera rätter på en gång, Speciellt med ris, potatis och baljväxter är det värt att laga större mängder och sedan fördela dem till de enskilda rätter, så att du kan skära grönsaker direkt i större mängder.
Ta dig lite tid på helgen för att förbereda din måltidspreparat, men det finns inget kvar att göra under veckan. Du kan också gå igenom rätter med liknande ingredienser olika kryddor och såser att skapa en varierad Du kan förbereda dina favoritdipp och såser i lager och sedan frysa dem i portioner, så att du bara behöver lägga till dem i respektive rätter och spara ännu mer tid.
packning
Så att glädjen för Meal-Prep inte förstörs den första dagen av sig själv i väskan som tömmer vätskor är trånga lådor A och O. Men du behöver inte nödvändigtvis investera mycket pengar. Gå in i ditt kök och leta efter kasserade Jam och konserveringsburkar eller tupperwareDessa är perfekta och inget nytt måste köpas.
För dig som gillar det snyggt är kanske en låda med flera fack för olika ingredienser något. Den blandas sedan precis innan du äter, vilket också har fördelen att de enskilda ingredienserna förblir färska och skarpa. Om måltiden fortfarande ska värmas upp ska du använda den bäst Mikrovågbar Boxarför att spara dekanteringen.
Ögat äter med: vackert skikt eller servering är inte bara praktiskt, utan också att du känner dig mer som din självförberedda mat. Det bör stratifieras särskilt med hjärnor och användbart. Ned kommer okänsliga ingredienser som ris eller baljväxter, ovanpå grönsaker så att det inte krossas. Dips eller förband du alltid bära extra, så maten är inte gränsig.
butiken
Nästan alla domstolar håller uppe 3-4 dagar i kylen, fisk och skaldjur är bara 1-2 dagar. Det bästa av allt är att de färdiga diskarna läggs i kylen omedelbart efter kylning i lådorna. Konsumtionsordningen bör väljas efteråt, vilket blir värre snabbare: För det första kan diskarna med färska, okokta livsmedel och fisk, kokta eller rostade lagras lite längre.
I frys Det finns ingen fara för förstörelse, så rätter bör värmas upp så att de kan frysas och sedan töas ut kvällen innan. Endast potatis, ägg och mejeriprodukter får inte frysas.
De bästa recept för måltider från TheFruitAndFlowerBasket Editors
Måltidspapper är också på väg i TheFruitAndFlowerKorgredigeringen! Här är tre recept som får dig att känna dig full, frisk och lycklig under dagen!
Bernhard: Börja dagen med energi
Eftersom jag gillar att gå på jobbet med cykel och därför skjuter kål på kontoret har jag vant mig vid att äta min frukost på kontoret. Naturligtvis måste det vara friskt, ge energi och vara lätt att förbereda. Därför förbereder jag den i.d.R. också på kvällen i en liten plastlåda:
ingredienser
- 200 g Skyr-natur (mycket protein, men lite fett!)
- ungefär 30 g havremjöl (mjukt eller litet, enligt smak)
- några mandlar (så jag tar 6 till 8)
- 1/2 banan
- 1/2 äpple (alternativt som bär eller annan frukt som smakar och passar)
beredning
Skyr, havregryn och mandlar i en plastburk? Lager ?. Skär den halva bananen i små bitar / kuggar och tillsätt. Samma med det halva äpplet. Alternativt, naturligtvis - just nu - jordgubbar, hallon, blåbär passar!
Att förbereda frukosten kvällen innan har fördelen att havregryn i Skyr absorberar lite fukt och mjuknar (men bara lite).
Öppna sedan kontoret, rör med en sked och njut :)
Emely: Färsk couscous-sallad för den stora hungern
Vid lunchen är det viktigt för mig att jag är väl mättad, men ändå inte hamnar på en lågtid på middagen. Jag litar därför på en full, färsk och lätt måltid. Denna couscous-sallad blir inte fuktig och kan vara väl förberedd dagen innan. Eftersom couscousen bara måste svälla är han förberedd supersnabb. Du kan också laga en större mängd och använda resten som sidodisk för andra rätter. Ingredienserna ska förstås som ett förslag och kan naturligtvis varieras :-)
ingredienser
- ca 80 g couscous (beroende på hunger, det här är de fyllande kolhydraterna!)
- ½ kan kikärter (super vegetabilisk proteinkälla)
- ½ vårlök
- färska örter eller frön (som koriander, persilja, pumpa eller solrosfrön)
- några torkade tomater
- 100g cocktail tomater
- ½ peppar
För förbandet
- 1 tsk sojasås
- 1 matsked tomatpuré
- 1 msk olivolja
- 1 msk balsamicoäger
- 1 msk citronsaft
- peppar
- torkade örter när som helst
- Chili när som helst
beredning
- Förbered couscous enligt paketinstruktionerna (om du föredrar något kryddigare kan du använda grönsaksbestånd istället för vatten) och låt svalna
- Tappa kikärter genom en sil och tvätta
- Hacka vårlök och torkade tomater i halva, halva cocktailtomater, tärningspaprika
- Blanda ingredienserna till förbandet i en liten skål
- Tillsätt alla ingredienser och förbandet till den kylda couscousen och blanda väl
- Vem gillar det särskilt färska transporterar färska örter eller crunchy frön i en extra behållare och ger dem färska över sallad endast innan konsumtionen? Njut av din måltid!
Paula: Energibollar? Hälsosamt snacking
Vem vet inte det? Vare sig du är som arbetande eller som student på universitetet - ju mer avancerad dagen, desto tröttare och utmattad känner du dig. I denna situation är Energy Balls det perfekta alternativet till ohälsosam choklad eller müsli-barer med mycket socker. Energibollarna ger långvarig energi och är lätta att producera och varierar i smak med endast tre grundläggande ingredienser. Oavsett till frukost eller som mellanmål mellan - Energy Balls ger dig kraft och smakar också läckra. De är lämpliga för veganer, rå matister eller bara alla som inte ser någon motsägelse i hälsosamma och läckra ;-)
ingredienser
Energibollar kan framställas av dessa tre grundläggande ingredienser: torkad frukt, nötter och muskot. Här är några idéer för de grundläggande ingredienserna som du kan kombinera individuellt.
- Torkad frukt: dadlar, tranbär, plommon, aprikoser, blåbär, gojibär
- Nötter: mandel, hasselnötter, cashewnötter, valnötter, macadamia
- Muskotnötter: mandel, jordnötter, cashew, blandad, hasselnöt, kokosnöt, macadamia
Dessutom kan energikulorna fortfarande inneslutas efter beredning med t.ex. Chiafrön, kokosflingor, sesam eller linfrö, vilket gör att de ser ännu bättre ut. Kakao, kryddor som kanel och pepparkakakryddor eller riven apelsin- eller citronskal kan läggas till degen.
beredning
För cirka 10 bollar behöver du 150 g torkad frukt, 70 g nötter och 2-3 msk muskot. Beroende på konsistensen hos de valda ingredienserna måste förhållandet justeras något, så att massan är väl formbar i slutändan.
- Finhacka nötterna i en matprocessor.
- Tillsätt de torkade frukterna och muskotnöten och blanda tills en väl blandad massa bildas, som är lite klibbig.
- Forma små bollar ur degen.
- Om så önskas, täck de färdiga bollarna med flingor eller frön.
Personligen har jag satt ihop två individuella recept och testat Energy Balls i två olika smaker.
Variant 1: Datum, mandel och jordnötter, belagda med chiafrön.
Variant 2: Tranbär, hasselnötter och kokosnötter inslagna i kokosflingor.
Ha kul medan du kopierar, provar och snacks!
Fler receptpreparater med lämplig måltid från TheFruitAndFlowerBasket Community
Rissallad med curry
Kikärtragu med skärbröd
Ris med stjälkar och röda linser
grönsakssoppa
Gröt med riven äpple och kanel
Risgryta med kokosmjölk och grönsaker
Pumpa och morot gräddsoppa
Chili sin Carne
Pumpa sötpotatis curry
