Havrebuffert tillverkad av hela havregryn
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Havre är ett mycket mångsidigt spannmål som har mycket smak, är mycket hälsosamt och tolereras väl. Även människor som annars har problem med fullkornsprodukter kan jaga på havrekorn. Om du är orolig för problem med fullkorn, kombinera havre med bara några få fler livsmedel. De flesta känner havre i form av havremjöl. De är också mycket friska, havrekorn är ännu hälsosammare, eftersom det skyddande skalet av spannmål endast i sitt eget kök, kanske bara bryts i munnen genom att tugga. Detta bevarar mer värdefulla ingredienser än havregryn.
Havrekorn finns i hälsokostbutiker, hälsokostbutiker, större apotek och välfyllda stormarknader.
Ingredienser för 6 buffertar
- 2 koppar hela havregryn
- vatten
- Örter, salt
- Lök, vårlök, vitlök efter smak och tolerabilitet
- lite olja till stekpannan
beredning
- Blötlägg en kopp hela havregryn i mycket vatten, som med färskkorngröt (beroende på havre, 10 minuter, 1 timme eller över natten, måste du prova det).
- Koka en kopp havrekorn i minst 2 koppar vatten + ½ tesked salt (som med havre Risotto).
- Tappa det genomvåtna vattnet från det havna havremjölet och skölj kornen i en sil.
- Häll de svullna havrekornen i en hög behållare och fyll med tillräckligt med färskt vatten för att täcka dem.
- Puré med blandaren till champinjoner.
- Tillsätt de kokta havrekornen och puréen kort.
- Hacka lök, vårlök och vitlök i önskad mängd och tillsätt.
- Krydda efter smak, peppar eller krydda med örter.
- Forma buffertar och stek i lite olja från båda sidor.
Variation: I stället för kokta havrekorn kan du också använda puffade havrekorn.
Havregallerna smakar väldigt varma och kan serveras som potatispannkakor. De smakar mycket bra med grillad eller bara med grillsåser till färska salladsblad, men också kallt som ett mellanmål.
Det är en snabbkokt maträtt. Beredningstiden beror på antalet stekpannor du har och om du tar kokt eller puffat havre. De kokta havren kan vara al dente. Han kommer att fortsätta att steka.
